Agro-PME 
Interdev Agroalimentaire  

La production du miel dans la province de l'Adamoua au Cameroun : une activité génératrice de revenus pour les femmes.

	Type de fiche	Expériences/Etudes de cas
	Date(s) de l’expérience	2001/1/1 - 2002/1/1
	Mise en œuvre	PNVRA(Cameroun), Agro-PME(Cameroun)
	Partenaires	PNVRA(Cameroun)
	Financement	PNUD(Etats Unis)

	Zone géographique	Afrique centrale; Cameroun; Province de l'Adamaoua 
	Mots clés	TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE; TRAVAIL DES FEMMES; APICULTURE; COMMERCIALISATION; FEMMES; FINANCEMENT; MIEL

	Echelle d’action	Province/District; Village
	Public(s) cible(s)	Transformateurs artisanaux, petites entreprises

Résumé
Les informations contenues dans cette fiche résultent d'une étude sur les activités génératrices de revenus des femmes dans la province de l'Adamaoua. Cette étude a été réalisée dans le cadre d'un mandat confié à Agro-PME par le Ministère de la Condition Féminine du Cameroun à travers le Programme Global pour l'Avancement des Femmes et l'Egalité de Genre du PNUD. Les résultats qui y sont présentés découlent des informations recueillies au cours de la recherche documentaire et des enquêtes auprès des promotrices, des ménages, des administrations publiques et des organismes d'encadrement et de financement de la province de l'Adamaoua au Cameroun.
Cette fiche présente les techniques de transformation et de commercialisation du miel ainsi que les difficultés rencontrées par les apicultrices dans l'exercice de leurs activités dans cette province.

Contexte
Située entre le 6ème et le 8ème degré de latitude Est, la province de l'Adamaoua s'étend sur 67 827 km2. Elle compte cinq départements (Vina, Mbéré, Mayo-Banyo, Djérem, Faro et Déo), 13 arrondissements, 03 districts et 16 communes.
La région a un réseau hydrographique très dense, constitué de nombreux cours d'eau qui alimentent deux grands bassins hydrographiques d'Afrique.
 Peuplée d'environ 735 000 âmes, l'Adamaoua connaît un taux d'accroissement démographique de 3,32 %, légèrement supérieur au taux national. 
 La province de l'Adamaoua dispose d'un important cheptel apicole. L'activité de production artisanale est généralement conduite en zone rurale par les hommes. Les femmes n'interviennent qu'au niveau de la transformation (filtrage) et la commercialisation.

Description/Mise en oeuvre
 Approvisionnement
Les promotrices s'approvisionnent en miel brut directement auprès des apiculteurs dans les zones rurales ou sur place au prix variant entre 2 500 et 6 500 FCFA le bidon de 20 litres en fonction des saisons. (soit 125 à 325 F/l). 
Le principal problème soulevé par les femmes réside au niveau des infrastructures routières (routes non praticables surtout en saison de pluie); ce qui a pour corollaire l'élévation des coûts de transport.
 Production
 Les paysans utilisent souvent du feu pour récolter du miel. Le process d'extraction est simple; après décantation, le miel brut est filtré. Le résidu est bouilli pour obtenir de la cire, autre sous-produit du. L'activité est exécutée par la promotrice souvent aidée par les membres de sa famille. Le matériel de filtrage est un tamis adapté localement.
 Organisation et formalisation
 Comme toutes les autres activités génératrices de revenus recensées dans la région, l'apiculture est menée dans l'informel sans aucun statut juridique. 
 Quelques promotrices du département du Djérem tiennent des documents de travail à l'instar du cahier de recettes-dépenses, le cahier de suivi des clients et du personnel. 

 Financement
 L'accès des femmes au crédit et prêts agricoles est limité malgré le rôle important qu'elles jouent dans l'économie nationale. Du fait de ces obstacles, elles s'appuient sur le système informel.
 Les autres structures de financement, telles que le Fonds d'Appui aux Organisations Rurales (FONDAOR), le Financement des Micro Activités Communautaires, le Fonds National de l'Emploi (FNE), qui octroyaient des crédits à un bas taux d'intérêt touchent la population féminine. La nouvelle approche avec le Crédit Rural Décentralisé (CRD) commence à montrer que les apicultrices sont capables de mobiliser de l'épargne et surtout de rembourser un crédit.
Parmi les facteurs limitants, nous pouvons relever :
- le faible niveau d'information des apicultrices sur les structures de financement et les procédures bancaires ;
- l'insuffisance des mécanismes de financement adaptés aux besoins et possibilités desdites femmes.

Résultats/Eléments chiffrés
Les marges sont assez importantes. 
Achat entre 125 et 325 F/l et revente entre 500 et 1000 F Ces femmes réalisent des bénéfices. A cela on ajoute la vente des sous produits (cire ) par les femmes ?
 La quasi totalité des promotrices produisent en fonction des disponibilités du miel brut lorsque les prix passent à 6 000 ou 6 500 FCFA le bidon de 20 litres, elles préfèrent s'abstenir. En pleine capacité elles fonctionnent entre 4 et 8 heures par jour. 
 Commercialisation
 Les principaux clients sont : les voyageurs et les revendeurs et dans une moindre mesure, les ménages locaux. 
 Le prix de vente du miel pur varie entre 500 et 1 000 FCFA le litre en fonction des saisons et la cire est vendue à 4 000 FCFA le kg. On assiste dans certaines localités à la contrefaçon du miel par dilution ou intrusion de corps étrangers.

Enseignements
Forces
- La province dispose d'un bon potentiel apicole sur les plans agro-écologiques et climatiques;
- Le procédé d'extraction du miel est simple et à la portée des femmes.

Faiblesses
- Les techniques de récolte du miel ne sont pas adaptées (recours au feu pour la fumigation); elles affectent la productivité des ruches et altèrent la qualité du produit;
- Les emballages de récupération utilisés et la qualité intrinsèque des produits (couleur souvent sombre et présence des particules) ne favorisent pas le développement des ventes;
- La contrefaçon observée dans certaines localités de la province ruine le label d'origine.

Aucun appui spécifique n'est encore apporté aux apicultrices dans l'Adamaoua. Cependant, le FIMAC qui semble être la structure de financement du monde rural la plus active dans la région s'est intéressé à d'autres activités ,entre autres produits au maraîchage en général.. 
Tous les producteurs enquêtés souhaiteraient bénéficier du crédit, mais se rétractent pour des raisons de garanties excessives ou de taux d'intérêt élevés (18%). Quant aux femmes leurs difficultés se situent au niveau de l'autorisation du mari.
Les perspectives pour l'apiculture dans cette partie du Cameroun sont bonnes. Car le marché local du miel est porteur La province dispose d'un bon potentiel apicole sur les plans agro-écologiques et climatiques; et les possibilités d'exportation dans la sous-région Afrique Centrale sont réelles.

Reproductibilité / Changement d'échelle
La promotion des petites et moyennes entreprises dans la filière passe par une amélioration de la qualité des produits.
Aussi les axes d'intervention pourront porter sur :
- la sensibilisation et la vulgarisation des techniques de récolte (équipement de récolte et matériel de fumugation) ;
- l'amélioration des techniques d'extraction (filtration) par le financement des équipements adaptés 
- la promotion d'un label d'origine par l'organisation et le renforcement des capacités des producteurs à assurer la qualité (équipement et formation pour le contrôle qualité) ;
- l'appui financier à l'accès aux conditionnements plus attrayants (emballage en verre ou plastique, et étiquettes couleur).

Auteur : Agro-PME
Saisie le : 24/03/2004 

		Pour aller plus loin

	Contact	PNVRA, Programme National de Vulgarisation et de Recherche Agricoles
BP 53, Tibati
Tel.:(237) 225 29 48
Agro-PME, Organisation de Promotion des Activités du Système Agroalimentaire et des PME
Immeuble les Galeries  114, Avenue Kennedy, Yaoundé
Tel.:(237) 222 16 57, Fax: (237) 223 96 92, E-mail: agro.pme@cenadi.cm
Site web: http://www.agro-pme.com