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Interdev Agroalimentaire  

La filière élevage porcin dans la province de l'extrême Nord du Cameroun

	Type de fiche	Expériences/Etudes de cas
	Date(s) de l’expérience	2003/1/1
	Partenaires	PNVRA(Cameroun)
	
	Zone géographique	Afrique centrale; Cameroun; PROVINCE DE L'EXTREME NORD DU CAMEROUN
	Mots clés	ELEVAGE; PORC (VIANDE)

	Echelle d’action	Province/District
	Public(s) cible(s)	Eleveurs,  petites entreprises, projets de développement

Résumé
L'élevage porcin est d'introduction récente dans la province de l'Extrême-Nord, zone musulmane par excellence, comparativement à l'élevage bovin ou caprin et ovin. Il joue cependant un rôle économique de plus en plus important dans l'équilibre financier des familles des éleveurs. La moyenne par éleveur se situe à 28 sujet élevés. 
Cette fiche rend compte d'une étude menée par Agro-Pme sur ce secteur en 2002-2003.
Contexte
L'élevage du porc est depuis quelques années toléré et intensément pratiqué dans la province de l'Extrême-Nord du Cameroun. Le rôle social et économique que cette activité joue dans la région justifie que les moyens techniques jusqu'ici utilisés soient améliorés.

L'élevage porcin se pratique dans presque tous les département de l'extrême-Nord avec des pointes dans le sud des départements du Mayo Kani et du Mayo Danaï.

Description/Mise en oeuvre
a) Typologie des éleveurs de porcs
Les éleveurs de porcs sont majoritairement des camerounais (94%) non musulmans. On note néanmoins la présence d'éleveurs d'origine tchadienne dans l'activité. La population des éleveurs de porcs est à dominance masculine (83%), mariée, scolarisée (72%). Les éleveurs enquêtés ont un âge compris entre 30 et 50 ans (67%).

b) Technologie et facteurs de production
Les porcs élevés sont des porcs de race locale. Activité se pratiquant tout le long de l'année, elle met sur le marché des grandes quantités de porcs sur pieds tout le long de la saison sèche, en raison également de l'inaccessibilité des zones d'élevage en temps de pluies. De plus, il faut soustraire les sujets de risque de épidémies courantes en saison de pluies.

C'est un élevage encore traditionnel avec les déchets de cuisine et d'agriculture en majorité. Mais on note l'introduction progressive des aliments tels déchets de bili bili, son de mil, son du riz acquis auprès des meuniers de la région.

L'élevage porcin ne béneficie pas encore de la part des institutions de financement de toute l'attention nécessaire pour son développement. C'est une activité peu capitalistique s'appuyant sur la reproduction naturelle du cheptel pour son agrandissement. Les sujets élevés sont souvent en divagation. Mais des enclos en matériaux provisoires (faits de terre battue et qui ne résistent pas aux intempéries) sont rencontrées par endroits. L'augmentation du troupeau se fait par accroissement naturel selon les séquences (croissance-gestation-porcelet-engraisssement et le cycle recommence).

Le matériel utilisé pour ceux qui sont plus équipés est encore traditionnel (mangeoire et abreuvoir creusés sur le tronc de bois ou construits au sol) ; pelles et brouettes enlèvement des déchets et un seau de mesure des aliments.

L'élevage du porc dans la province s'effectue encore comme activité individuelle (83%). Des formes d'organisations communautaires (17%) sont déjà perceptibles. L'activité utilise généralement la main-d'oeuvre familiale et surtout des femmes et des enfants du chef de famille (4 actifs en moyenne).

c) Besoins exprimés et fournisseurs d'intrants et d'équipements 
Aucune structure de fourniture d'instrants pour l'élevage porcin dans la province de l'Extrême-Nord n'est opérationnelle. Mais de temps en temps, il est possible aux éleveurs de se rapprocher des responsables du MINEPIA (Ministère de l'elevage des Pêches et des Industries Animales) 
pour entrer en possession de quelques produits vétérinaires. De même, les éleveurs proches des centres urbain peuvent acquérir auprès des meuniers de la place du son de riz ou de sorgho. Ceux des zones rurales se rapprochent eux aussi des producteurs de bili bili pour les déchets de sorgho. 

Notons que les quantités disponibles de ces différents déchets sont très limitées pour qu'on les cite comme source d'approvisionnement en intrants pour un élevage qui prend de l'ampleur.

Les abreuvoirs et les mangeoires lorsqu'ils existent sont faits de bois creux ou construits au sol. Globalement, c'est un élevage utilisant un matériel traditionnel. Mais on note quelques velléités de recours auprès de la SODECOTON pour l'achat des tourteaux de graines de coton pour l'alimentation des sujets élevés. Les besoins d'appui exprimés par les éleveurs de porcs sont d'ordre technique, financier et informationnel. 

d) Commercialisaton
Les porcs élevés sont livrés en proportion très marginale aux jeunes charcutiers qui se livrent à la braise des porcs les jours de marché. Mais la consommation locale de la viande de porc dans l'Extrême-Nord est encore marginale.

Presque tous les produits de cet élevage sont destinés aux marchés du Sud-Cameroun. Les revendeurs sillonnent ainsi tous les villages, arrondissements et départements pour collecter des porcs destinés à être expédiés et vendus pour des usages multiples dans le Sud du Cameroun (funérailles, mariages, cérémonies diverses, boucheries, braises_)

Les prix varient entre 12.000 et 25.000 Fcfa en fonction de la présentation physique du sujet et de la saison. Les prix les plus bas sont notés en saison des pluies pour deux raisons principales : d'abord le nombre des acheteurs diminue en raison de l'impraticabilité des routes ; ensuite les vendeurs veulent se désaisir à tout prix des sujets par peur de la peste porcine qui survient souvent en saison des pluies.

Difficultés 

L'élevage porcin ne s'exerce pas sans difficultés. En effet, les éleveurs de porcs éprouvent de sérieuses difficultés.

* Au niveau des approvisionnements
- rareté des tourteaux, son et autres aliments d'élevage
- mauvais état des routes pour le transport d'aliment
- difficultés d'approvisionnement en eau pour les sujets.

* Au niveau de la production
- Indisponibilité des spécialiste du traitement vétérinaire
- Enclos fait en terre qui ne résistent pas aux intempéries
- Maladie du troupeau (peste porcin, vers intestinaux, kyste dans la chair)
- Abattage des porcs en divagation par les voisins et les Mairies locales 
- Conflit permanent avec les agriculteurs et voisins pour destruction des biens en cas de divagation.

* Au niveau de la commercialisation
- Enclavement des zones de collecte (mauvais état des routes d'excès)
- Tracasseries policiers. Par exemple les débours sont recurrents à chaque contrôle policier et de gendarmerie entre les zones de collecte et la gare de Ngaoundéré (environ 90.000F par camion transportant près de 150 porcs)
- Tracasseries au niveau de Camrail pour l'achèvement vers le Sud du Cameroun (embarquement à jours incertain une fois rendu à Ngaoundéré, ce qui entraîne des dépenses supplémentaires en terme d'aliments, de gardiennage et même des pertes par décès des sujets avec des conditions rudes de transport dans les wagons avec la longuer du trajet, les déraillement et divers retard du train marchandise
- Tracasseries administratives. Les taxes de transit sont exigées au cours du transport jusqu'à Ngaoundéré, et à Yaoundé (Mairie de Yaoundé 1er) et d'autres coûts pas moins important
- Tracasseries pour la délivrance des certificats vétérinaires
- Mauvaise condition d'hébergement de distributeurs (collecteurs dans les zones de production). Généralement, une fois partis de leur domicile à Yaoundé, ils n'y reviennet qu'un mois plus tard avec des rudes conditions d'hébergement et de restauration dans les zones de collecte.

Résultats/Eléments chiffrés
Rentabilité

La rentabilité de l'élevage du porc dans l'Extrême-Nord est certaine. En effet, le troupeau est issu soit des mises bas des reproducteurs, soit des porcelets acquis à 5 000 Fcfa - 10 000 Fcfa à deux mois d'âge. Puis ils sont nourris aux déchets de cuisine et d'agriculture non évalués pendant 12 à 20 mois et vendus entre 12.000F et 25.000F. 

Le compte d'exploitation pour une opération d' engraissement de 24 porcelets peut être le suivant (24 porcelets acquis pour engraissement pendant 8 mois aux déchets de bili bili achetés et aux déchets de cuisine et d'agriculture)

Charges 	
Porcelets (24 x 5 000) : 120 000 Fcfa	
Aliments : 168 000	
Produits vétérinaires : 45 000	
Main-d'oeuvre  : 80 000	
Amortissement matériel : 20 000	
Transport d'aliments : 20 000	
Total = 453 000 Fcfa

Produits
Vente porcs 24 x 25 000 : 600 000 Fcfa

Résultat net  = 147 000 Fcfa
	
Les éléments de coût peuvent se présenter comme suit :
- produits vétérinaires
- aliments (déchets, son de mil, son de riz, tourteau de coton, déchet de csuisine)
- amortissement petit matériel

Enseignements
Le marché de la région du  Grand Sud du Cameroun est florissant et l'on note aussi la tolérance des voisins musulmans vis-à-vis de l'élevage porcin. 
Les perspectives de développement de la filière élevage porcin sont bonnes. Cependant il faudrait résoudre les difficultés suivantes :
 - Inexistence des structures d'approvisionnement en matière première
 - Faible portée des reproductrices
 - Elevage en divagation permanente
 - Faible demande destinée aux zones de production.

Reproductibilité / Changement d'échelle
Le développement de cette activité pourra passer par les actions suivantes :
- Désenclavement des voies de desserte des zones de production 
- Introduction des porcs de race locale améliorée
- Formation aux techniques modernes d'élevage porcin et traitement vétérinaire
- Démocratisation de l'accès en produit vétérinaire et en aliment de traitement.
- Maîtrise des tracasseries relevées
- Appui pour l'aménagement du local d'élevage (introdction des grillages en fer large maille en remplacement des constructions en terre qui s'écroulent à la première pluie).

Auteur : Joseph AKOA,Augustin MABOU
Saisie le : 08/07/2004
Fiche validée