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Interdev Agroalimentaire  

AFRICA BOKK, groupement de transformation des céréales locales

	Type de fiche	Description d'entreprise
	
	Zone géographique	Afrique de l'Ouest; Sénégal; Rufisque.
	Mots clés	EMBALLAGE; TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE; MAIS; PROMOTION DES PRODUITS; COMMERCIALISATION; CEREALE; MIL/MILLET

	Public(s) cible(s)	Transformateurs semi-industriels

Contexte
Africa bokk est une petite entreprise avec un statut de GIE, qui transforme des céréales locales à partir d'équipements semi-industriels. La gamme de produits proposés est constituée de sanqal, d'araw, de couscous, de thiakry, de brisures de maïs et de farines de mil et de maïs. Les matières premières utilisées pour la fabrication de ces produits sont le mil et le maïs. L'entreprise a peu de concurrents sur le marché dans sa zone de production.
Problématique / Objectifs
Monsieur GUEYE est un ancien immigré sénégalais en France. Après 7 ans de séjour en France, il décide de rentrer au Sénégal et de participer au développement de son pays. Arrivé là, il crée avec des amis un GIE pour faire de l'aviculture. En 1998, après plus d'un an de fonctionnement, il décide de se lancer seul dans la transformation des céréales locales. Beaucoup de personnes, notamment l'ITA, l'ont encouragé à s'engager dans ce secteur qui constitue un créneau d'avenir pour le Sénégal. La véritable motivation de M. Guèye est de pouvoir participer à la valorisation du savoir-faire sénégalais sur les céréales locales.
M. Guèye a démarré ses activités de production sur des fonds propres sans aucun soutien extérieur. L'activité avicole est devenu pour lui une activité secondaire.
Description/Mise en oeuvre
L'entreprise fabrique des produits diversifiés (sanqal, araw, thieré, thaikry) à partir de la matière première locale. L'acquisition de cette matière première se fait essentiellement sur le marché de Rufisque. M. Guèye a démarré son activité avec une production de 0,8 tonne par mois pour atteindre une production de 2 à 3 tonnes par mois en 1999. A partir d'équipements semi-industriels (moulin, décortiqueuse), l'entreprise assure sa production en mobilisant un personnel de 8 personnes (3 permanents et 5 journaliers dont 2 commerciaux).
Les produits fabriqués par l'entreprise sont essentiellement écoulés sur le marché local de Rufisque. Cependant, on trouve les produits d'Africa Bokk dans les communes environnantes telles que Bargny et Cayar. La stratégie commerciale de l'entreprise consiste à faire du porte à porte auprès des commerçants détaillants et des grossistes. La distribution des produits est assurée par des agents commerciaux qui sont rémunérés à la commission.
Les produits sont conditionnés dans des sachets en polyéthylène imprimés avec l'étiquette de l'entreprise, livrée par une société d'emballage dakaroise : SIMPA. Selon M. Guèye, les produits de son entreprise sont achetés par les différentes couches de la population, surtout par les cadres moyens et supérieurs qui n'ont pas assez de temps pour se consacrer à la préparation de ces produits. Le produit le plus demandé et le plus vendu est le sanqal.
Africa Bokk bénéficie de l'appui du programme de promotion des céréales locales (PPCL) sous forme de l'appui à l'innovation, de formation en gestion et en qualité des produits, de suivi de la qualité, de conseil commercial et de suivi comptable personnalisé. Tous ces appuis sont réalisés en collaboration avec des institutions et des cabinets d'études spécialisés en communication, en gestion, en marketing etc.
Résultats/Eléments chiffrés
- En 1998, la production est de 0,8 tonne par mois.
En 1999, elle est de 2 à 3 tonnes par mois.
- Les commerçants détaillants représentent 80% de la part commerciale de l'entreprise.
- L'entreprise emploie 3 permanents et 5 journaliers.

Enseignements
Cette initiative contribue à l'amélioration de la sécurité alimentaire par la mise en place sur le marché de produits sains, équilibré et disponibles à des prix compétitifs.
Les produits de l'entreprise n'ont pas de problème de compétitivité sur les marchés ciblés. Cependant, l'entreprise aimerait fidéliser sa clientèle par des actions de promotion avec l'appui du PPCL.

Facteurs clés
- Le fondateur du GIE a vécu en France pendant 7 ans.
- Il possède une expérience dans le domaine agricole en particulier dans l'aviculture.
- Il possède une formation initiale dans l'électronique.
- Le GIE bénéficie, depuis février 1998, de l'appui du programme de promotion des céréales locales  (PPCL) financé par l'unité Sécurité alimentaire de l'Union européenne.
- Après la dévaluation du franc CFA, le marché des céréales locales émerge.

Auteur : Abdoulaye D. Tandia, Khanata Sokona, Cécile Broutin
Saisie le : 09/07/2001