ENDA-GRAF; GRET 
Interdev Agroalimentaire  

VPL (Valorisation des Produits Locaux), entreprise de transformation de produits céréaliers.

	Type de fiche	Description d'entreprise
	Mise en œuvre	GRET(France)
	
	Zone géographique	Afrique de l'Ouest; Sénégal; Thiès
	Mots clés	COUSCOUS; NIEBE; RIZ; TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE; MAIS; ARACHIDE; FARINE; COMMERCIALISATION; MIL/MILLET

	Public(s) cible(s)	Transformateurs semi-industriels

Contexte
VPL est une petite entreprise individuelle de transformation de produits céréaliers. L'entreprise fabrique plusieurs produits à base de céréales : araw, sanqal, thiéré, thiakry, "coucous aïcha" (à basse de riz, de maïs et de blé), brisure de maïs, pâte d'arachide, farines de mil, de maïs, de niébé. Les matières premières utilisées pour la fabrication de ces produits sont essentiellement composées de mil, de maïs, de blé, de niébé, de riz, et d'arachide. Les principaux concurrents de l'entreprise sur le marché national sont les entreprises Moulins du Cayor, OBA, TFPA et Sentenac (unité industrielle de transformation de céréales locales).

Le fondateur est un ancien commerçant de tissus, de chaussures et de produits alimentaires.
Il a une expérience dans la fabrication des produits céréaliers secs en sachets (1991-1996) avec un entrepreneur associé (M.Sall, Frères Unis).
Il crée sa propre entreprise individuelle en 1997 où l'emploi est très développé.
L'entreprise bénéficie de l'appui du programme de promotion des céréales locales (PPCL) financé par l'unité sécurité alimentaire de l'Union européenne.
Problématique / Objectifs
M. Seck a débuté sa carrière dans le commerce des tissus et chaussures, puis il s'est lancé dans la vente des produits alimentaires en tant que boutiquier de quartier. A partir de 1991, il s'intéresse à la transformation en intégrant une unité de transformation secondaire de céréales séchées en sachets. Cette unité était la première entreprise de produits roulés séchés en sachets (araw). Elle était membre du relais du programme PROCELOS / CILSS (Promotion de Céréales Locales au Sahel / Comité Inter états de Lutte contre la Sécheresse au Sahel). En 1995, il crée avec un ami (M. Sall) un GIE, "les Frères Unis" sur fonds propres. En 1997, il décide de quitter le GIE pour créer sa propre entreprise individuelle, VPL, avec l'appui de M. Sall. Il a démarré ses activités sur fonds propres et n'a jamais bénéficié de financement. M. Seck n'a pas d'activité secondaire, la trasformation des produits céréaliers constitue sa principale activité.
L'objectif de M. Seck est de lutter contre le sous emploi en créant le maximum d'emplois dans son entreprise, et de favoriser le "consommer sénégalais".
Description/Mise en oeuvre
La production se fait à partir de la matière première locale. L'approvisionnement de cette dernière s'effectue auprès de commerçants, de "bana bana" qui sont dans les marchés et les "loumas" de la région de Thiès et de Kaolack. Pour faire face à la pénurie de matières premières et de produits finis, l'entreprise a mis en place un magasin de stockage situé dans l'entreprise et d'une capacité de 30 tonnes.
En démarrant ses activités en 1997, le niveau de production de l'entreprise était de 4 à 5 tonnes par mois. En 1999, le niveau de production de l'entreprise atteint les 13 à 14 tonnes par mois. Cette production est assurée par un personnel de 36 employés (12 permanents et 24 journaliers) composé en majorité de femmes.
L'entreprise possède une stratégie commerciale et un réseau de distribution très développé lui permettant de vendre ses produits dans la plupart des villes du Sénégal (Thiès, Dakar, Saint-Louis, Mbour, Kaolack, Louga). Par ailleurs, l'entreprise possède dans l'unité une boutique où elle vend tous les produits fabriqués par VPL. La stratégie adoptée par l'entreprise VPL consiste à vendre ses produits à bas prix  (ses produits sont les moins chers du marché), d'où une forte présence sur le marché. 75% des produits fabriqués sont vendus aux grossistes et les 25%  restants sont vendus  aux détaillants. La commercialisation et la distribution des produits sont assurées par 5 agents commerciaux (3 sont des permanents, les 2 autres sont payés à la commission) et une voiture louée. Les produits de l'entreprise sont de temps en temps exportés vers l'Europe (France et Italie) par des immigrés sénégalais vivants dans ces pays. M. Seck maintient des relations de "feed back" avec ses clients pour améliorer la qualité et l'image de ses produits. Les produits fabriqués sont conditionnés dans des sachets en polyéthylène et dans des pots en plastiques, imprimés avec le label de l'entreprise. Quant aux étiquettes, elles sont conçues et imprimées sur place par l'ordinateur de l'entrepreneur.
M. Seck propose des produits similaires à ces concurrents mais cherche toujours à innover par rapport à eux. Il a ainsi commencé à commercialiser des bonbons et un couscous à base de riz, de blé et de maïs pour lequel le PPCL a cofinancé un test de marché dans le cadre de l'appui à l'innovation.
L'entreprise de M. Seck bénéficie de l'appui conseil et de l'encadrement du programme de promotion des céréales locales (PPCL) en terme de formation en gestion et en qualité, de suivi de la qualité (analyse des produits), de conseil, ainsi qu'un suivi comptable personnalisé. Ces appuis sont réalisés en collaboration avec des cabinets d'études spécialisés. M. Seck estime que ces conseils lui ont permis de tenir sa comptabilité, de développer sa stratégie commerciale et de promouvoir ses produits.
Résultats/Eléments chiffrés
- Equipement :
2 décortiqueuses.
2 moulins à sanqal.
1 moulin à farine.
1 thermosoudeuse.
- L'entreprise emploie 12 permanents et 24 journaliers.
Enseignements
Le développement de cette activité a permis de favoriser le développement de l'agriculture, de créer des emplois, de diminuer l'exode rural etles exportations du pays en riz, et enfin de valoriser les produits locaux et le "consommer sénégalais".
L'entreprise n'a pas de véritables difficultés pour accèder au marché intérieur du fait des prix très attractifs de ses produits.
L'entreprise a créé un nouveau produit à base de blé,de maïs et de riz : Couscous aïcha.

Auteur : Abdoulaye D. Tandia, Khanata Sokona, Cécile Broutin
Saisie le : 13/07/2001 

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