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Interdev Agroalimentaire  

Stratégie et approches pour la valorisation de la filière karité au Mali : une double entrée en aval et en amont de la filière (San-Sikasso-Mali)

	Type de fiche	Méthodes
	Date(s) de l’expérience	1999/1/1 - 2000/1/1
	
	Zone géographique	Afrique de l'Ouest; Mali; Région de Sikasso, Cercles de Tominian, Yorosso
	Mots clés	BEURRE DE KARITE; KARITE; PRIX; MARCHE; MARCHE LOCAL; ROLE DES FEMMES; COMMERCIALISATION; FEMMES; FILIERE ECONOMIQUE

	Echelle d’action	Régional (transnational); Province/District; Groupe
	Public(s) cible(s)	Organisations paysannes, individuels

Résumé
L'objectif majeur de la valorisation de la filière karité au Mali consiste à adopter des stratégies et des approches novatrices comme l'augmentation du prix aux productrices à travers une meilleure organisation de celles-ci, en amont et en aval de la filière.
Contexte
La région de Sikasso est une région peuplée à fort potentiel agropastoral, mais tributaire des aléas de la filière coton. La zone concernée couvre quatre cercles administratifs à l'Est de la région de Sikasso (Kadiolo, Koutiala, Yorosso et Sikasso)avec une population de 1 230 000 habitants (RACE 2001)pour une population de 34.800km2. La région est très hétérogène du Nord au Sud du point de vue pluviométrie (700 à 1400 mm), densité (près de 40 hbts/km2 à Koutiala; 22 à Yorosso et moins de 15 à Kadiolo) et superficies cultivées/non cultivées ( terres incultes à Koutiala, grands espaces boisés et fertiles à Yanfolila ou encore à Bougouni). A ces faits vient s'ajouter une dynamique migratoire d'installation temporaire ou définitive de populations venant des Régions du Nord (dogons, peulhs, bozos, bwas). La situation économique reste marquée par la crise du coton facteur de surendettement et de paupérisation de certaines catégories de producteurs.
Problématique / Objectifs
Les statistiques sur la filière karité sont très peu fournies. Sa présence dans le système agro-forestier traditionnel lui confère une grande importance quant à la durabilité des systèmes de culture.
Plus encore que le beurre, c'est sa valorisation par l'adoption de stratégies et d'approches qui offre de grandes opportunités sur les marchés locaux et sous-régionaux (savon, huile de consommation, cosmétique, crème dermique).
La contrainte majeure de la filière au niveau des productrices est la faiblesse de la rémunération du beurre (150 à 200FCFA le kg) qui s'achète ensuite par les exportateurs à un prix élevé soit 500 FCFA le kg. 
L'objectif et l'enjeu principal du programme Jèkasy par rapport à la filière est à la fois de développer cette activité économique et de protéger la ressource parce qu'elle est très importante dans le système agro-forestier traditionnel . 

Description/Mise en oeuvre
L'association des productrices bénéficie d'un prix majoré en échange d'une livraison répondant à des critères de qualité nécessaires à la fabrication de produits (savons et pommade) adaptés au marché.
Pour cela, des informations sont développées à l'endroit de l'association par l'intermédiaire des prestataires privés dans un premier temps puis directement par les unités de transformation qui sont construites sur la base des expériences acquises par quelques femmes dans le domaine.
Dans la zone, les productrices ont développé de bonnes aptitudes dans le commerce et dans la fabrication de produits issus du beurre.
Toutefois, sans organisation en amont et sans possibilité d'investissement (pas d'accès au crédit), ces initiatives demeurent très réduites, sans réelles possibilités d'extension alors que le marché existe .
En amont et en aval de l'action, l'association des productrices est accompagnée pour une sécurisation de leur accès (voire du contrôle) aux karités et pour la protection des parcs. C'est à ce niveau précis que le programme a déjà acquis une bonne expérience qui facilitera l'organisation en amont de la filière.

Le schéma joint en fichier présente la structuration d'une filière locale de karité : il résume les différentes étapes des stratégies et approches dans la valorisation du beurre de karité à partir d'une filière locale.

Résultats/Eléments chiffrés
La filière a permis de mettre au point la méthode dite "diagnostic rapide" et de former un personnel à cette technique. Les goulots d'étranglement ont été mis en évidence en tenant compte de la spécificité des différentes zones géographiques.
Le programme a déjà réalisé des projets de collaboration avec de nombreux partenaires sur le terrain portant sur l'introduction de presse dans les villages et l'analyse de la filière en aval et en amont.

Enseignements
La valorisation économique des produits issus des ressources naturelles semble particulièrement importante dans une zone déjà fortement monétarisée, à fortes potentialités agro-sylvo-pastorales, enclavée et déjà bien intégrée dans la logique de marché à travers le système "coton".
Les filières alternatives comme le karité illustrent non seulement les possibilités de développement d'une économie locale diversifiée mais également les lignes d'actions à mettre en oeuvre pour accompagner de manière efficace les initiatives dans le domaine.

Reproductibilité / Changement d'échelle
La reproductibilité de l'expérience dépend largement de la  condition essentielle de prise de conscience de l'importance du potentiel commercial que représente le beurre de qualité et les nombreuses utilisations qui en résultent. 
Le développement à long terme de la filière dépend de quelques facteurs essentiels, concomitants: la mise en pratique de nouvelles stratégies et approches sur la base de la capacité des acteurs locaux susceptibles de reproduire l'expérience dans les conditions essentielles de reproductibilité optimum.

Auteur : Cheick Oumar Diallo
Saisie le : 07/06/2004