ENDA-GRAF; GRET 
Interdev Agroalimentaire  

OBA (Office de Broyage Alimentaire), groupement de fabrication de produits céréaliers

	Type de fiche	Description d'entreprise
	Mise en œuvre	GRET(France)
	
	Zone géographique	Afrique de l'Ouest; Sénégal; Dakar
	Mots clés	AROME; BISCUIT; TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE; EPICE; FARINE; COMMERCIALISATION; EAU; VINAIGRE; MIL/MILLET

	Public(s) cible(s)	Transformateurs semi-industriels

Contexte
OBA est une entreprise semi-industrielle (GIE) de fabrication de produits céréaliers secs en sachets (sanqal, bouillons en poudre, farine), d'eau de javel et de vinaigre. L'entreprise utlise pour confectionner ses produits des matières premières locales (mil, épices, arômes) et importées pour le vinaigre. Les principaux concurrents des produits d'OBA sur le marché sont les produits Jumbo, Magie, Patisen et les autres vinaigres et eaux de javel.

Créée à l'origine comme GIE en 1993, l'entreprise doit changer de statut pour devenir une société à responsabilité limitée (SARL). L'entreprise a développé une stratégie commerciale lui permettant de faire face aux grandes entreprises industrielles qui interviennent dans le secteur (Nestlé Sénégal et Patisen). En 1999, l'entreprise cherche à mettre sur le marché d'autres gammes de produits tels que les biscuits à base de céréales.

Le fondateur a travaillé dans une usine de fabrication de textile (MABOSE) et dans le commerce (boutique d'alimentation). Le fondateur est le président du GIE des transformateurs de céréales locales (TCL) qui regroupe les entreprises semi-industrielles dont la majorité sont encadrées par le PPCL.

L'entreprise bénéficie de l'appui financier de plusieurs institutions de crédits (PME Dakar, ACEP, CNCAS) et de l'appui conseil du programme de promotion des céréales locales (PPCL) financé par l'unité securité alimentaire de l'Union européenne.
Problématique / Objectifs
M. Dièye est un ancien employé d'une société de textile (MABOSE), dans laquelle il a fait plus de 10 ans de carrière. Il était le responsable de l'impression des tissus. C'est ainsi qu'il a appris à manipuler les formules de fabrication des encres d'impression. C'est par la suite qu'il s'est intéressé aux produits agrolimentaires (sanqal, bouillon, vinaigre, biscuits...).
M. Dièye a démarré ses activités sur fonds propres. Par la suite, il a bénéficié de financement des institutions de crédits (ACEP, PME Dakar, CNCAS). Cette activité constitue sa principale source de revenus. Ceci explique l'engagement de M. Dièye pour que son entreprise soit une véritable entreprise moderne  avec des équipements performants. Ses compétences commerciales l'ont aidé à identifier des produits porteurs, ce qui a contribué au développement de l'entreprise en modulant la production en fonction du marché.
M. Dièye s'est lancé dans la filière de transformation des céréales locales pour diversifier ses activités qui concernaient essentiellement la fabrication de vinaigre , de javel et de détergents. Cette diversification s'est faite à partir d'informations qui lui ont été fournies par ces agents commerciaux et qui concernent l'essor du marché des produits céréaliers.
Description/Mise en oeuvre
A partir des équipements semi-industriels, l'entreprise assure sa production en mobilisant un personnel de 47 employés (7 permanents et 10 à 40 journaliers) autour de l'activité. L'entreprise a démarré avec une production mensuelle de 5 tonnes pour le sanqal et 2 tonnes pour le bouillon en poudre, pour atteindre une production mensuelle de 25 à 30 tonnes pour le sanqal et de 10 à 15 tonnes pour le bouillon. M. Dièye assure son approvisionnement en matière première dans la région de Kaolack et de Fatick grâce à des relations nouées avec des commerçants.
L'entreprise a développé un système commercial performant qui lui permet d'élargir son champ d'actions. La distribution des produits est assurée régulièrement par deux camions d'une capacité de 15 tonnes en tout vers le nord et l'ouest du pays. Le réseau de distribution de l'entreprise est constitué à 90% de grossistes. On trouve les produits "Aïda Bouillon", "Sankhal" et "OBA vinaigre" partout au Sénégal et dans la sous région.
Le conditionnement des produits se fait dans des pots et des bouteilles en plastiques ainsi que dans des sachets en polyéthylène imprimés avec le label de l'entreprise : "Rew mi" pour les produits céréaliers et "Aïda Bouillon". La fabrication des emballages est assurée par des sociétés de la place : Polyéthylène Sénégal, SIPLAST, SOFAC et SPN.
L'entreprise a bénéficié des financements des structures de crédits : ACEP, PME Dakar et la CNCAS. Ces financements ont assuré au départ le fonds de roulement, puis ont permis à l'entreprise d'acquérir de nouveaux équipements d'un coût de 20 millions de francs CFA et d'augmenter ainsi sa capacité de production. Par ailleurs, le programme de promotion des céréales locales (PPCL) apporte également un appui important à l'entreprise en terme de formation, de suivi de la qualité des produits, de conseil commercial, d'un suivi comptable personnalisé et de subventions. 
Résultats/Eléments chiffrés
L'entreprise emploie 7 permanents et 10 à 40 journaliers.
Enseignements
Les produits transformés localement montrent les capacités d'innovation du peuple sénégalais et les produits ainsi fabriqués portent l'image du Sénégal à l'étranger.
L'accès au marché et la compétitivité du produit dépendent de son image et de la qualité du produit vendu. C'est ainsi que l'entreprise OBA pour mieux vendre l'image de ses produits auprès des consommateurs a choisi de développer ces deux facteurs. Les produits d'OBA essaient de se faire une place sur le marché malgré la présence de produits industriels des grandes sociétés de la place.
L'entreprise a mis au point du bouillon en poudre à partir de la farine de mil et la chaîne de fabrication que la création de ce produit implique (mélangeur). Elle a également créé un nouveau produit, un biscuit à base de mil.
L'entreprise développe son circuit commercial par une augmentation de la production.

Auteur : Abdoulaye D. Tandia, Khanata Sokona, Cécile Broutin
Saisie le : 13/07/2001 

		Pour aller plus loin

	Contact	GRET, Groupe de Recherche et d'Echanges Technologiques
211-213 rue Lafayette, 75010, Paris
Tel.:(33)1 40 05 61 61, Fax: (33)1 40 05 61 10, E-mail: gret@gret.org
Site web: htpp://www.gret.org